冻柿子是西红柿冻的吗？冻柿子对身体的迫害

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本文目录 1、冻柿子是西红柿冻的吗？ 2、冻柿子对身体的危害 3、吃冻柿子的禁忌

冻柿子是西红柿冻的吗？

不是。

冻柿子并不是由西红柿制成的。实际上，冻柿子使用的是东方柿，这种柿子的形状扁平且呈黄色，内部有一个类似核的圆芯。而在东北地区，“柿子”一词通常指的是西红柿，而不是指树上自然(Nature)生长的柿子。

冻柿子是东北地区传统的冬季水果，是将新鲜柿子通过干燥、脱涩形成的，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏。冻柿子很坚硬，每次食用前最好将柿子放在水中软化，这样更好食用。

冻柿子对身体的危害

1、胃肠道不适：冻柿子较为寒凉，胃肠功能较差者大量进食后，可能会因为寒凉刺激，出现腹痛、腹泻的不适症状，所以对于胃肠功能较差者而言，需少量吃冻柿子，而且要将冻柿子解冻到常温再进行(Carry Out)食用；

2、肥胖：冻柿子中含有较多糖分，经常大量进食，导致摄入的能量大于消耗的能量，会引起多余的能量堆积，可能会导致肥胖；

3、牙齿刺激：冻柿子较凉、较硬，且含有糖分，若为牙齿敏感者，在啃咬过程中会对牙齿产生刺激，可能会出现牙齿酸痛等不适症状。

吃冻柿子的禁忌

1、最好不要空腹吃冻柿子。冻柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时，冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，冻柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、冻柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温下放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。

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